2010年11月27日

体験学習がありました。

IMG_0335.JPG


牧場体験と炭焼き体験をしました。
ココは60年前と同じ方式の炭焼窯。

その炭を使った焼き鳥屋さんがOPENしました。



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2010年11月25日

小学校で蕎麦打ち体験

地元の小学校の授業で
蕎麦を育て、蕎麦打ちまでする授業がありました。
先生をされた地元グリツリ蕎麦屋さんの指導の下、
この日はクライマックスの蕎麦打ちでした。

田沢小グリツリA.jpg

私自身蕎麦はパスタマシーンでしか作ったことが無かったので
子ども以上の集中力で見学しました。

「全部自分でやる」って素晴らしい経験ですね!

その後、講演とディスカッションがありました。

田沢小グリツリB.jpg

村山の市民農園、果樹のオーナー制度の事例を伺いました。
コチラも有意義な時間でした。




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posted by ジャンボリー at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月23日

群馬と川越で観光の勉強

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農業、観光、販売を視察。

【群馬】
長野に持って行かれがちの群馬も
ど根性で農業、加工、販売頑張ってました!

訪れた「吹割の滝」では
行くまでの道は「リンゴ、ブタ、リンゴ、ブタ」と
凄い量の看板とお店。


滝周辺には昔ながらのお土産屋。
でも情熱は当時のまま、
人感センサーでアナウンス。
それを合図に店主のカラオケスタート、
試食のラップがパッと取られる。
そして呼び込み。
「日本一」、「元祖」、「話題の」満載のPOP。

【川越】
昔住んでいた川越。
約20年ぶりに訪れましたが
「まさか」の、当時以上にパワーアップしていました!!
レトロな街並み、菓子屋横丁以外には
サツマイモしかない町だったんですが
その「サツマイモ」で商品開発をし、
その「サツマイモ」加工品を一丸となって販売していました。
イモケンピ、イモ羊羹、イモせんべい以外にも
数えきれない商品が出ていて、ビールまで!!
で、テレビのグルメ番組、旅番組、ドラマは巧みにPRに使ってます。


行って良かったなぁ。
サツマイモを来年も作って、
来年は商品化して売りまくってやる!
そんな気持ちになりました。



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posted by ジャンボリー at 22:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月21日

ほー、儲ける!

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ふむふむ。。。

先生のアドバイス
・後継者には経営を任せなさい。
・小さくていいから母屋の隣に事務所を作りなさい。
・看板をあげて、堂々と経営しなさい。
・年に1・2回東京で自分の野菜を売ってみなさい。
・大学の先生にもっと相談しなさい。

そのとーりだ。納得。


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posted by ジャンボリー at 17:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月20日

焼き芋屋さんの新しい完成形

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英字新聞の貼り巡らされたブースに
テリーさんのような怪しい風貌のおじさん。
安納芋を沖縄から取り寄せたツボで焼く、こだわりの焼き芋。

山形市の七日町で話題の焼き芋屋さん「ムッシュ・ド・ポテト」が
私の住む山形にも進出しました。

デザイナーさんの発案らしく、カッコイイですよね!
焼き芋屋さんの新しい形とオープン当時注目していましたが
県内ではもう「完成形」です!

「サツマイモでもビジネスになるんだ」と
サツマイモを作る際に元気をもらいました。
わが町に出来るとは。。。カフェ展開も計画中とのこと。

現場から中継でーす。



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posted by ジャンボリー at 06:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月17日

快晴!

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午前中、出羽富士「鳥海山がクッキリ見えました。
最近晴れても「鳥海山に雲」のパターンが多かったです。

「わぁ、綺麗だな♪」という気持ちと同時に
山の畑が心配になりました。

「そろそろ大根の収穫しなきゃ。割れてないかなぁ。」

よし、天気が良ければ週末大根を収穫だ。
ついでにサツマイモの茎と黒マルチを片付けよう。
雪深い地域なので、今年は秋冬野菜はパスします。
(その分、堆肥づくりをしようかなぁ。。。)

今週のビデオキャスト





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posted by ジャンボリー at 12:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 里山アウトドア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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